Bạn đang xem :

Món ngon cơm với cá chim rim tỏi

Thảo luận trong 'Tôm - Cua - Cá - Ốc' bắt đầu bởi nhipnoi, 7 Tháng tư 2013.

  1. nhipnoi Ban quản trị

    Món cá rim gừng tỏimột món ăn ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn.
    [IMG]
    Nguyên liệu:
    Cá chim( 400g): 1 con; Gừng nhỏ: 1 củ; Tỏi: 3 tép; Ớt sừng: 1 quả; Hành lá: 3 cây; Xà lách xoong loại nhỏ; Muối, tiêu, đường; Dầu hào, dầu ăn; Hạt nêm; Nước tương.

    Cách làm:

    - Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp ít muối, tiêu, để thấm.
    - Gừng, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt khúc ngắn.
    - Pha nước xốt: khuấy tan 1M đường, 2M nước tương, 1,5M dầu hào, 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm với 1 chén nước.
    - Đun nóng dầu ăn, chiên cá khoảng 3 phút, trở đều 2 mặt cho cá chin vàng, vớt ra để ráo dầu.
    - Phi thơm gừng tỏi, cho hỗn hợp nước xốt vào nấu sôi, cho cá vào, rưới nước xốt đều lên mặt cá cho cá thấm gia vị, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, them hành lá và ớt sợi vào rồi tắt bếp.
    - Trình bày món ăn ra dĩa, lót xà lách xoong, dùng nóng với cơm trắng.

    Mách nhỏ:

    Chiên cá lửa vừa để cá chín đều bên trong.Có thể dùng các loại cá khác nhau như: cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng,.. vẫn rất ngon.

    Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
    món ăn, Món cá rim gừng tỏi, một món ăn ngon, cơm gia đình
  2. dongsongxanh.12 Bắt đầu biết nấu

    Mình thích ăn cá chim nướng, thịt rất ngọt lại ít xương. heeee nhắc đến là thấy thèm rùi.
    nhipnoi thích bài này.

Chia sẻ trang này

570
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 0)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266